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Publications / produits de la recherche

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I. Journaux / Revues

1. Articles scientifiques

  1. Alphandéry P. & Lizet B., 2017, « Du paysan à l’agriculteur : le paysage sécularisé », Les Carnets du Paysage 31, p. 109-115.
  2. Baltzinger M., J. Mouche, M. Blondet & B. Hautdidier, 2016, « Political ecology de l’engrillagement forestier privé en Sologne : quels sont enjeux socio-environnementaux au cœur du conflit ? », Natures Sciences Sociétés 24(2), p. 97-108
  3. Barthélémy C., Melun H., Lizet B. & Ménozzi M.-J., 2016, « L’ethnobotanique à l’épreuve de la nature en ville : introduction au mini-dossier », Développement durable et territoires [En ligne] 7(1) | Avril 2016, mis en ligne le 11 avril 2016, URL : http://developpementdurable.revues....
  4. Baudry S., J. Scapino, C. Aubry & E. Rémy, 2014. « L’espace public à l’épreuve des jardins collectifs à New York et Paris », Géocarrefour 89(1), p. 41-51.
  5. Blanc J., B. Lizet et F. Dubost, 2015, « Vivables, vivantes et vivrières : de nouveaux espoirs pour la ville ? », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 8 | 2015, mis en ligne le 04 juillet 2016. URL : http://ethnoecologie.revues.org/2629 ; DOI : 10.4000/ethnoecologie.2629
  6. Belaidi N. & G. Koubi, « Droit et Géographie », 2015, Développement durable et territoires 6(1), mis en ligne le 31 mars 2015, URL : http://developpementdurable.revues.... ; DOI : 10.4000/developpementdurable.10798
  7. Belaidi N., 2014, « Identité et perspectives d’un ordre public écologique », Droit et Cultures 68, 2014-2, p. 15-49
  8. Belaidi N., 2015, « L’esclavage : de l’atteinte à la personne à la mise en jeu du système social », Droit et cultures, 70, 2015-2, p. 65-86
  9. Belaidi N., 2015, « Théorie du droit et front écologique : apport à la (re)définition de la justice environnementale », Développement durable et territoires 6(1), mis en ligne le 31 mars 2015, URL : http://developpementdurable.revues.... ; DOI : 10.4000/developpementdurable.10806
  10. Belaidi N., 2016, « La Paix par la coopération environnementale transfrontalière, un nouveau modèle de conservation ? Étude à partir des parcs transfrontaliers d’Afrique australe », Afrique contemporaine 257, 2016-1, p. 129-143
  11. Belaidi N., F. Alvarez-Pereyre, J.-D. Wahiche & H. Artaud, 2016, « Autochtonie(s) et sociétés contemporaines. La diversité culturelle, entre division et cohésion sociale », Droit et cultures 72, 2016-2, p. 43-76
  12. Bérard L., 2012, « Les artisans charcutiers, parents pauvres de la valorisation de la culture alimentaire », Revue POUR 215-216, novembre 2012, Dossier Alimentation et territoire coordonné par C. Delfosse, X. Guiomar, J. Pluvinage, J.-F. Ayats, p. 227-232.
  13. Bérard L., Marie-Vivien D., Boutonnet J.P., Casabianca F., 2015, « Are French Geographical Indications Losing Their Soul ? Analyzing Recent Developments in the Governance of the link to the Origin in France », World development, http://doi.org.gate3.inist.fr/10.10...
  14. Bérard L., Casabianca F., Montel M.C., Agabriel C., Bouche R., 2016, « Salers protected designation of origin cheese, France, the diversity and paradox of local knowledge in geographical indications », Culture and history digital journal 5(1). ISSN 2253-797X. . doi : http://dx.doi.org/10.3989/chdj.2016.006
  15. Blanc J., Lizet B. et F. Dubost, 2015, « Vivables, vivantes et vivrières : de nouveaux espoirs pour la ville ? », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 8 | 2015, mis en ligne le 04 juillet 2016, URL : http://ethnoecologie.revues.org/2629 ; DOI : 10.4000/ethnoecologie.2629
  16. Boukharaeva L. M. & Marloie M. , 2015, « Agriculture urbaine et habitat humain », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 8 | 2015, mis en ligne le 31 décembre 2015. URL : http://ethnoecologie.revues.org/2283 ; DOI : 10.4000/ethnoecologie.2283
  17. Boukharaeva L. & Marloie M. , 2013, « Vassili V. Dokoutchaiev et l’écologie urbaine », Étude et Gestion des Sols 20 (2), p. 117-126.
  18. Chartier D. & M. Löwy, 2013, « Amérique latine, terre de luttes socioécologiques », Écologie & politique 46, p. 15-20.
  19. Chartier D., J. Foyer et le collectif Ecoverio, 2012, « Rio+20 : la victoire du scénario de l’effondrement ? », Écologie & politique 45, p. 117-130.
  20. Coomes O. T., S. McGuire, E. Garine, S. Caillon, D. McKey, É. Demeulenaere, D. Jarvis, G. Aistara, A. Barnaud, P. Clouvel, L. Emperaire, S. Louafi, P. Martin, F. Massol, M. Pautasso, C. Violon, J. Wencelius, 2015, « Farmer seed networks make a limited contribution to agriculture ? Four common misconceptions », Food Policy 56, Oct. 2015, p. 41–50.
  21. Crenn C. et Delavigne A.-H., 2015, « Editorial : Gardiens de la terre. Terres en jeu/ enjeux de terres », Anthropology of food S11. URL : https://aof.revues.org/7891.
  22. Delavigne A.-E., Boudier V., 2013, « Animaux écorchés et carcasses dans l’art : quels rapports à la viande ? », POLI - Politique de l’image 7 - Imaginaires comestibles.
  23. Delavigne A.-H., 2012, « Logique du local et pratiques territoriales dans une action d’aide humanitaire », Revue POUR 215-216, novembre 2012 - Dossier Alimentation et territoire coordonné par C. Delfosse, X. Guiomar, J. Pluvinage, J.-F. Ayats, p. 295-303.
  24. Deléage E. & D. Chartier, 2012, « Écologie et politique : vingt ans d’engagement, et après ? », Écologie & politique 45, p. 13-20.
  25. Demeulenaere É., 2012, « Reclaiming the Seeds, Becoming ‘Peasants’ : On-Farm Agrobiodiversity Conservation and the Making of Farmers’ Collective Identity », Rachel Carson Center Perspectives 2012/5, p. 59-66.
  26. Demeulenaere É., 2013, « Les semences entre critique et expérience : les ressorts pratiques d’une contestation paysanne », Revue d’Études en Agriculture et Environnement 94(4), p. 421-441.
  27. Demeulenaere É., 2014, « A Political Ontology of Seeds : the transformative Frictions of a farmers’ movement in Europe », Focaal - Journal of Global and Historical Anthropology 69 (Seeds—Grown, governed, and contested, numéro dirigé par B. Müller), p. 45-61.
  28. Demeulenaere É., 2016, « Les terrains globalisés de l’inscription d’un Paysage culturel. Patrimoine mondial et bioculturalité en Éthiopie », Terrains / Théories 5 (numéro thématique Les terrains du global). [en ligne] URL : http://teth.revues.org/787
  29. Demeulenaere É., Bonneuil C., Fumiaki Suda, 2015, traduction en japonais de « Des semences en partage. Construction sociale et identitaire d’un collectif ‘paysan’ autour de pratiques semencières alternatives », Journal of Policy Studies 17(1), p. 133-148.
  30. Demeulenaere É., Goldringer I., 2017, « Semences et transition agro-écologique : initiatives paysannes et sélection participative comme innovation de rupture », Natures Sciences Sociétés (supplément « Pour une recherche en appui à l’action publique : leçons de l’expérience du ministère de l’Environnement (1990-2016) »). DOI : 10.1051/nss/2017045
  31. Demeulenaere É., Goulet F., 2012, « Du singulier au collectif. Agriculteurs et objets de la nature dans les réseaux d’agricultures ’alternatives’ », Terrains & Travaux 20 : 121-138.
  32. Deschamps S., Demeulenaere É., 2015, « L’Observatoire Agricole de la Biodiversité – vers un ré-ancrage des pratiques dans leur milieu », Études rurales 195 - n° thématique Le monde des inventaires naturalistes (dirigé par I. Arpin, F. Charvolin, A. Fortier), p. 109-126.
  33. Dupé S., 2015, « Transformer pour contrôler. Humains et moustiques à La Réunion à l’ère de la biosécurité », Revue d’Anthropologie des Connaissances 9(2) : n° thématique La surveillance des animaux (dirigé par N. Fortané et F. Keck), p. 213-236.
  34. Fournier D., 2012, « Don Quijote es la perfección suma de la tauromaquia », Revista de Estudios Taurinos 31, p. 13-45.
  35. Fournier D., 2015, « La figure mouvante du cheval dans l’histoire de la fête des taureaux du XVIe siècle à nos jours », InSitu 27 | 2015 : Le cheval et ses patrimoines, mis en ligne le 26 mai 2016. URL : http://insitu.revues.org.gate3.inis... ; DOI : 10.4000/insitu.12895
  36. Fournier D., à paraître en 2017, « Le rituel taurin, objet technique et création esthétique », Cahiers de sociologie économique et culturelle.
  37. Genthon P., Hector B., Luxereau A., Descloitres M., Abdou H., Hinderer J., & M. Bakalowicz, 2015, « Groundwater recharge by Sahelian rivers - consequences for agricultural development : example from the lower Komadugu Yobe River (Eastern Niger, Lake Chad Basin) », Environmental Earth Sciences, July 2015, 74(2), p. 1291–1302. DOI 10.1007/s12665-015-4119-y
  38. Juhé-Beaulaton D., 2015, « Approche historique de l’agriculture urbaine au Dahomey (Bénin) », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 8 | 2015, mis en ligne le 03 novembre 2015, consulté le 01 décembre 2015. URL : http://ethnoecologie.revues.org/2296 ; DOI : 10.4000/ethnoecologie.2296
  39. Juhé-Beaulaton D. et Nicolaï Q., 2017, « Des forêts sacrées aux cour-jardins dans le sud du Bénin », Les Carnets du paysage 31 « le sacré et le paysage », p. 15-33.
  40. Juhé-Beaulaton D., 2014, « De l’igname au manioc dans le golfe de Guinée : traite des esclaves et alimentation au royaume du Danhomè (XVIIe-XIXe siècle) », Afriques [En ligne], 05 | 2014, mis en ligne le 15 décembre 2014, URL : http://afriques.revues.org/1669
  41. Koning, J. de, E. Turnhout, G. Winkel, M. Blondet, L. Borras, F. Ferranti, M. Geitzenauer, M. Sotirov, A. Jump, 2014, « Managing climate change in conservation practice : an exploration of the science-management interface in beech forest management », Biodiversity and Conservation 23(14), p. 3657-3671.
  42. Landy F., N. Belaidi, K.-H. Gaudry, 2017, « Les espaces protégés urbains, vecteurs de justice ou d’injustice pour les populations autochtones ? Les cas de Xochimilco et des parcs nationaux de Nairobi, Mumbai, et le Cap », Justice spatial/Spatial justice 11 [en ligne : http://www.jssj.org/article/les-esp...]
  43. Lefèbvre J., Lizet B. & Barthélémy C., 2014, « La canne de Pline et le concert des disciplines », Ethnographiques.org 27, déc. 2013 [en ligne]. Biodiversité(s). Conservation et pluridisciplinarité : quelle place pour l’ethnologie ? http://www.ethnographiques.org/2013...
  44. Levain A., 2013, « Faire face aux marées vertes, penser les crises du vivant », ethnographiques.org 27, déc. 2013 [en ligne]. Biodiversité(s). Conservation et pluridisciplinarité : quelle place pour l’ethnologie ? http://www.ethnographiques.org/2013...
  45. Levain A., Vertès F., Ruiz L., Delaby L., Gascuel C., Barbier M., 2015, « ’ I am an intensive guy’ : the possibility and conditions of a reconciliation through the ecological intensification framework », Environmental Management 56, p. 1184–1198.
  46. Levain A., Vertès F., Ruiz L., Delaby L. 2014, « Articuler injonction au changement et processus d’innovation dans un territoire à fort enjeu écologique : regards croisés sur une expérience d’accompagnement. », Fourrages 217, p. 69-78.
  47. Lizet B. & Tiberghien G.A, 2016, « Déchets (éditorial) », Les Carnets du Paysage 29, p. 5-8.
  48. Lizet B., Fady D., Garcia R. & Seïté V., 2015, « Travailler avec des chevaux de trait aujourd’hui : héritage, innovation, transmission », InSitu 27 | 2015 : Le cheval et ses patrimoines, mis en ligne le 29 octobre 2015, URL : http://insitu.revues.org/12213 ; DOI : 10.4000/insitu.12213
  49. Luxereau A., 2015, « Renaissance des potagers, naissance d’une profession », Revue d’ethnoécologie [En ligne], 8 | 2015, mis en ligne le 03 novembre 2015, URL : http://ethnoecologie.revues.org/2349 ; DOI : 10.4000/ethnoecologie.2349
  50. Mariani L., 2015, « L’Exotisme et le fruit de l’imagination : le-durian-qui-partage-l’humanité-en-deux », Anthropologie et Sociétés 39(1-2), p. 313-328.
  51. Mariani L., 2017, « Une odeur d’enfer. À propos du devenir universel des qualités organoleptiques d’un fruit », Techniques & Culture 62.
  52. Mariolle B., Lizet B., Linglart M. & Mayer P., 2016, « L’architecte, l’habitant et la nature : comment construire la connivence ? », Les Carnets du Paysage 29, p. 154-165.
  53. Montigny A., 2013, « Cette relation imaginaire qui fait le style. Essai sur l’art islamique et le style ethnique », Anthropology of the Middle East 8(1), p. 63-74.
  54. Montigny A., 2013, « The Oriental Pearl in the Maritime Trade », Hadeeth ad-dar (Koweit) 37, p. 38-42.
  55. Montigny A., 2014, « Les représentations du changement dans la société qatarie, d’un emir à l’autre (1972-2013) », Arabian Humanities 3, p. 2-21.
  56. Montigny A., 2015, « Patrimoine, une fiction du présent ? », Rewaq, History & Heritage (Qatar) 0, juin 2015, p. 41-51.
  57. Scapino J., 2015, « Jardiner les décombres. Ethnographie d’une appropriation potagère sur une friche ferroviaire (Paris) », Revue d’ethnoécologie [En ligne] 8. URL : http://ethnoecologie.revues.org/2324
  58. Naino Jika AK, Dussert Y, Raimond C, Garine E, Luxereau A, Takvorian N, Djermakoye RS, Adam T & Robert T., 2017, Unexpected pattern of pearl millet genetic diversity among ethno-linguistic groups in the Lake Chad Basin. Heredity. doi : 10.1038/hdy.2016.128
  59. Robert T, Luxereau A, Joly H, Diarra M, Benoit L, Dussert Y, & Jika Naino K., 2014, « Frontières des hommes et échanges des plantes cultivées », Les Cahiers d’Outre-Mer 265 - Frontières des hommes, frontières des plantes cultivées : des territoires de l’agro-diversité (coord. C. Raimond, T. Robert et É. Garine), p. 19-42.
  60. Thomas M., Demeulenaere É., Dawson J. C., Khan A. R., Galic N., Jouanne-Pin S., Remoué C. Bonneuil C., Goldringer I., 2012, On-farm dynamic management of genetic diversity : the impact of seed diffusions and seed saving practices on a population-variety of bread wheat, Evolutionary Applications 5(8) Dec 2012, p. 779-795.
  61. Winkel G., Blondet M., Borras L., Geitzenauer M., Gruppe A., Jump A., De Koning J., So-tirov M., M., Turnhout E., Weiss G., Winter S., 2015, « The implementation of Natura 2000 in forests : a trans- and interdisciplinary assessment of challenges and choices », Environmental Science and Policy 52, p. 23-32.
  62. Winter, S., L. Borass, M. Geitzenauer, M. Blondet, R. Breibeck, G. Weiss & G. Winkel, 2014, « Impact of Natura 2000 on forest management : a socio-ecological analysis in the continental region of the European Union », Biodiversity and Conservation 23(14), p. 3451-3482.

2. Articles de synthèse / revues bibliographiques / Autres articles

  1. Chartier D. (2016), « Gaïa : hypothèse scientifique, vénération néopaïenne et intrusion », Géoconfluences, mis en ligne le 9 octobre 2016, http://geoconfluences.ens-lyon.fr/i...
  2. Delavigne A.-H., 2012, « Compte-rendu de Elever et tuer des animaux (S. Mouret. Coll. Partage du savoir. Le Monde/PUF. 2012 », Ocha, Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires. http://www.lemangeur-ocha.com/compt...
  3. Delavigne A.-H., 2015, « Compte-rendu de lecture : A. Plancade, Vivre dans la rue à Nice. Cuisine et récupération alimentaire, L’Harmattan Collection terrain : Récits et fictions 2013 », Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement, 96-3, p. 537-543.
  4. Delavigne A.-H., 2015, « Note critique : J. Porcher et al., Livre blanc pour une mort digne des animaux, Paris, France, Les éditions du Palais, 104 p 2014 », Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement 96-4, p. 761-767.
  5. Delavigne A.-H., 2015, « Une histoire de miettes. A propos de M. Bonneau, 2013 La table des pauvres. Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950, Rennes, PUR.) », laviedesidees.fr, 12 mars 2015 http://www.laviedesidees.fr/Une-his... (repris dans Aofood sous une version modifiée : https://aof.revues.org/7834)
  6. Demeulenaere É., 2016, « Compte-rendu : Bernadette Lizet, Une ethnologue au Jardin des plantes. Dix petits terrains, Paris, Petit Génie, 2015, 368 p. », Ethnologie française, 2016/4 (164), p. 750-751.
  7. De la Soudière M. & Lizet B., 2012, « Hommage à Isac Chiva », Ethnologie française 4(42), p. 839.
  8. Dubost F. & Lizet B., 2012, « Hommage à Isac Chiva », Études rurales 190, p. 211-213.
  9. Pautasso M., G. Aistara, A. Barnaud, S. Caillon, P. Clouvel, O. T. Coomes, M. Delêtre, É. Demeulenaere, P. De Santis, et 17 autres auteurs, 2013, « Seed exchange networks for agrobiodiversity conservation. A review », Agronomy for Sustainable Development, January 2013, 33(1), p. 151-175.
  10. Sourdril A., M. Welch-Devine, E. Andrieu, N. Belaidi, 2017, « Do April showers bring May flowers ? Knowledge and perceptions of local biodiversity influencing understanding of global environmental change. A presentation of the PIAF project », Natures Sciences Sociétés 25(1), p. 56-62.

3. Articles publiés dans des revues professionnelles ou techniques, etc.

  1. Blondet M., 2015, “Conflicting engagements on climate change adaptation in French private forest : an anthropological perspective”, Cahier du LEF 2015-4.
  2. Boidron V., 2016, « Revalorisation des cépages anciens. une quête de l’origine ? », Revue des œnologues 159, avril 2016, p. 10-11
  3. Delavigne A.-H., 2013, Marchés aux bestiaux et abattoirs dans les Mauges au XXe siècle : regard ethnologique sur la transformation de la filière de production de viande. Archives d’Anjou. Mélanges d’Histoire et d’archéologie angevines 16, juin 2013 - Numéro spécial : L’Anjou à table, p. 193-204.
  4. Fournier D., 2015, « Ivresse et sagesse », Blog du site Salon du livre d’Amérique latine, rubrique Cartes blanches, [URL : http://www.ameriquelatine.msh-paris...]
  5. Winkel G., Blondet M., Borras L., Geitzenaur M., Gruppe A., Jump A., De Koning J., Sotirov M., Weiss G., Winter S. Turnhout E., 2014, « Natura 2000 et les forêts de l’Europe. Comprendre et reliever les defis de la mise en œuvre ». Revue Forestière Française 66(6), AgroParisTech : Nancy.

II. Ouvrages

1. Monographies et ouvrages scientifiques, éditions critiques, traductions

  1. Boukharaeva L.M. & Marloie M., 2015, Family Urban Agriculture in Russia : Lessons and Prospects, London, Springer (Coll. Urban Agriculture), 215 p.
  2. Lizet B., 2015, Une ethnologue au Jardin des Plantes. Dix petits terrains, Paris, Petit Génie/Muséum national d’Histoire naturelle, 363 p.
  3. Fournier D., 2016, L’ethnologie face aux fêtes de taureaux. Rapport pour la Fundación del Toro de lidia, para la defensa de la tauromaquia, novembre 2016.
  4. Winkel G., Blondet M., Borras L., Geitzenaur M., Gruppe A., Jump A., De Koning J., Sotirov M., Weiss G., Winter S. Turnhout E., 2014, Natura 2000 and Europe’s Forest. Understanding and Tackling Implementation Challenges, BiodivErsA publication online, http://www.biodiversa.org/660

2. Direction / édition scientifique

  1. Belaidi N. (dir.), 2014, Droit et Cultures 68-2014/2 : « L’Ordre public écologique, du concept à la juridicité ».
  2. Belaidi N. (dir.), 2015, Droit et cultures 70-2015/2 : « Esclavage et capitalisme mondialisé. Quelle réalité, entre évolution des formes et persistance des principes ? ».
  3. Belaidi N. et G. Koubi (dir.), 2015, Développement durable et territoires 6(1), mars 2015 : « Droit(s) & Géographie(s). Construction des normes juridiques et champs des études géographiques ». mis en ligne le 31 mars 2015, URL : http://developpementdurable.revues.... ; DOI : 10.4000/developpementdurable.10798
  4. Blanc G., Demeulenaere É., Feuerhahn W. (dir.), 2017, Humanités environnementales. Enquêtes et contre-enquêtes. Paris, Publications de la Sorbonne, 352 p.
  5. Blanc J., B. Lizet et F. Dubost (avec la collaboration de S. Baudry, D. Fournier et J. Scapino, 2015, Revue d’ethnoécologie, 8 | 2015 : « Villes vivrières ».
  6. Chartier D. et Rodary E. (dir.), 2016, Manifeste pour une géographie environnementale. Géographie, écologie politique, Presses de SciencesPo, Paris.
  7. Chartier D. et Löwy M. (dir.), 2013, Écologie & politique 46 : Dossier « Les écologies politiques aujourd’hui (4) : Amérique latine », p. 15-119.
  8. Crenn C. et Delavigne A.-H. (dir.), 2015, Anthropology of food S11 : « Gardiens de la terre. Terres en jeu/ enjeux de terres ». URL : https://aof.revues.org/7860.
  9. Deléage E. et Chartier D. (dir.), 2012, Écologie & politique 45 : Dossier « Écologie et politique : vingt ans après », p. 13-130.
  10. Fournier D. & R. Ávila (coord.), 2014, Modos de beber, Centro Universitario de Ciencias sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara, (Colección Estudios del Hombre, 31).
  11. Gayibor N., Juhé-Beaulaton D. et M. Gomgnimbou (dir.), 2013, L’écriture de l’histoire en Afrique. L’oralité toujours en questions, Paris, Karthala.
  12. Guillaud D., Juhé-Beaulaton D., M.-C. Cormier-Salem et Y. Girault 2016, Ambivalences patrimoniales au Sud : mises en scène et jeux d’acteurs, Paris : Éditions IRD-Karthala, 275 p.
  13. Juhé-Beaulaton D. et V. Leblan (dir.), à paraître, Collectes et savoirs naturalistes de terrain : des explorateurs aux collections de Muséums, Paris : Publications scientifiques du MNHN (coll. Archives).
  14. Juhé-Beaulaton D., M.-C. Cormier-Salem, P. de Robert. & B. Roussel (dir.), 2013, Effervescence patrimoniale au Sud. Entre nature et société, Paris, IRD Éditions (Latitude 23), 440 p.
  15. Lizet B. & Milliet J. (dir.), 2012, Animal certifié conforme. Déchiffrer nos relations avec le vivant, Paris, Dunod / Muséum national d’histoire naturelle, Universciences, 265 p.
  16. Mariani L. et C. Plancke (dir.), à paraître, (D)écrire les affects. Perspectives et enjeux anthropologiques, Paris, Pétra (Anthropologiques).
  17. Adelaar S., P. Le Roux, B. Moizo, L. Mariani (dir.), in preparation, Borneo and beyond (tribute to Bernard Sellato), Paris, Connaissances et Savoirs (Travaux de l’Institut d’Ethnologie de Strasbourg).
  18. Pitt-Rivers, J., P. Romero de Solís, F. Saumade, D. Fournier, A. Molinié et P. Martinez de Vicente (dir.), 2012, Ritos y símbolos en la tauromaquia. En torno a la antropología de Julian Pitt-Rivers, Barcelone, Bellaterra.

3. Chapitres d’ouvrage

  1. Arnauld de Sartre X., Castro M., Chartier D., 2014, « Du MEA à Rio+20. Déploiements et usages de la notion de services écosystémiques » in Arnauld de Sartre X., Castro M., Dufour S. et Oszwald J. (dir.), Political ecology des services écosystémiques, Peter Lang, Bruxelles, p. 85-111.
  2. Belaidi N. et R. Soares Gonçalves, à paraître, « Environmental education in urban national parks : political tool of democratization process. Experiences from Cape Town and Rio » in F. Landy (dir.), Whose naturbanity ? From urban national parks to natured cities in the global South.
  3. Belaidi N., à paraître , "Socio-ecological co-viability facing neoliberal system. Southern African’s Peace parks’s experiences" in O. Barrière et al. (eds), Co-viability of Social and Ecological Systems : Reconnect Man to the Biosphere in a Global Era of Change, Springer.
  4. Belaidi N., K-H Gaudry, F. Landy, à paraître, “Categorization of peoples and places, indigenous peoples and urban national parks : between eviction, instrumentalization and empowerment” in F. Landy (dir.), Whose naturbanity ? From urban national parks to natured cities in the global South.
  5. Bérard L., 2012, « Contrôler la typicité par les tiers : l’AOP volaille de Bresse », in L. Bonnaud, N. Joly (dir.), L’alimentation sous contrôle. Tracer, auditer, conseiller. Dijon : Educagri éditions ; Versailles : QUAE, p. 155-168.
  6. Bérard L., 2012, « Habitudes alimentaires localisées », in J.-P. Poulain (dir.), Dictionnaire des cultures et des modèles alimentaires, Paris, Presses universitaires de France, p. 673-676.
  7. Bérard L., 2012, « Productions alimentaires localisées », in J.-P. Poulain (dir.), Dictionnaire des cultures et des modèles alimentaires, Paris, Presses universitaires de France, p. 1093-1096.
  8. Bérard L., 2015, « Le terroir et la culture locale », in IEHCA (coord.) Le Repas Gastronomique des Français, Gallimard, Paris.
  9. Bérard L., 2015, « Place de la culture technique locale dans la construction des AOC »”, in Wolikow S. et Humbert F. (dir.), Une histoire des vins et des produits d’AOC, L’INAO, de 1935 à nos jours, Editions Universitaires de Dijon, Dijon, p. 181-191
  10. Bérard L., 2015, « Terroir and the sense of place », in Gandjee D. (coord.), GI research Handbook, Cambridge University Press, Cambridge, p. 72-91.
  11. Bérard L., Crenn Ch., Delavigne A.-E., 2014, « Les méthodes de l’anthropologie sociale dans les études sur l’alimentation : l’exemple des habitudes alimentaires localisées », in Svetoslav H.(coord.), Mondialisation des comportements alimentaires et facteurs de risque pour l’obésité et le diabète, Ed Basord, Sofia, p. 189-195.
  12. Bérard L., Montel M.-C., 2012, « La gerle, le vivant invisible entre traditions et normes d’hygiène », in Lizet B., Milliet J. (dir.), Animal certifié conforme : déchiffrer nos relations avec le vivant, Paris, Dunod (UniverSciences), p. 55-76.
  13. Blanc G., Demeulenaere É., Feuerhahn W., 2017, « Difficile interdisciplinarité », in G. Blanc, É. Demeulenaere, W. Feuerhahn (dir.), Humanités environnementales. Enquêtes et contre-enquêtes, Paris. Publications de la Sorbonne, p. 271-275.
  14. Blanc G., Demeulenaere É., Feuerhahn W., 2017, « Les sciences humaines et sociales aux prises avec l’environnement », in G. Blanc, É. Demeulenaere, W. Feuerhahn (dir.), Humanités environnementales. Enquêtes et contre-enquêtes, Paris. Publications de la Sorbonne, p. 7-18.
  15. Blondet M., 2015, « Métissages juridiques aux Samoa américaines ; entre fixation légale de la tenure foncière coutumière et manipulation des pratiques autours de la propriété des terres », in Ponsonnet M. & C. Travési (dir.), Conceptions de la propriété foncière à l’épreuve des revendications autochtones, Cahiers du CREDO, Marseille, p. 185-208
  16. Blondet M., 2016, « Participation des populations locales à la protection et à la gestion durable de la biodiversité forestière. Approche ethnographique de la mise en place de Natura 2000 en forêt », in Farcy, Christine et Nicole Huybens (eds.), Forêts, savoirs et motivations, L’Harmattan, Paris.
  17. Chartier D. et Le Crosnier H. (2015), « Acter la fin d’un monde pour activer l’alternative. ONG et acteurs de l’altermondialisme à Rio+20 » in Foyer J. (dir.), La modernisation écologique à l’épreuve : regards croisés sur Rio+20, Paris, Éditions du CNRS, p. 281-304.
  18. Chartier D. et Rodary E., 2015, « Globalising French écologie politique : a Political Necessity », in Bryant R.L. (ed.), The International Handbook of Political Ecology, Edward Elgar, Cheltenham, UK & Northampton MA, USA, p. 547-560.
  19. Chartier D. et Rodary E., 2016, « Géographie, écologie, politique. Un climat de changement », in Chartier D. et Rodary E. (dir.), Manifeste pour une géographie environnementale, Presses de Sciences Po., Paris, p. 13-56.
  20. Chartier D., 2015, « Greenpeace », in Bourg D. et Papaux A. (dir.), Dictionnaire de la pensée écologique, PUF, Paris, p. 501-504.
  21. Chartier D., 2015, « Les Amis de la Terre – Friends of the Earth (FoE) », in Bourg D. et Papaux A. (dir.), Dictionnaire de la pensée écologique, PUF, Paris, p. 17-20.
  22. Chartier D., 2015, « ONG (Organisation non gouvernementale) », in Bourg D. et Papaux A. (dir.), Dictionnaire de la pensée écologique, PUF, Paris, p. 721-724.
  23. Chartier D., 2015, « WWF (World Wide Fund for Nature) », in Bourg D. et Papaux A. (dir.), Dictionnaire de la pensée écologique, PUF, Paris, p. 1055-1057.
  24. Chartier D., C. Aubertin et I. Veiga, 2014, « Une interprétation brésilienne des Paiements pour services environnementaux. Souveraineté et développement inclusif » in Arnauld de Sartre X, Castro M., Dufour S. et Oszwald J. (dir.), Political ecology des services écosystémiques, Peter Lang, Bruxelles, p. 163-185.
  25. Chartier D., Foyer J., 2014, « Sommet de la Terre », in Casillo I. avec Barbier R., Blondiaux L., Chateauraynaud F., Fourniau J-M., Lefebvre R., Neveu C. et Salles D. (dir.), Dictionnaire critique et interdisciplinaire de la participation, Paris, GIS Démocratie et Participation. ISSN : 2268-5863. URL : http://www.dicopart.fr/fr/dico/somm...
  26. Delavigne A.-H., 2012, « La bête des bouchers, bouleversement d’un métier », in B. Lizet et J. Milliet (dir.), Animal certifié conforme. Déchiffrer nos relations avec le vivant, Paris, Dunod, p. 119-136.
  27. Demeulenaere É., 2012, « Peut-on faire du bon pain sans les savoirs des paysans ? », in Larqué L., Pestre D. (dir.), Les sciences ça nous regarde. Histoires surprenantes de nos étranges rapports aux sciences et aux techniques, Paris, La Découverte, Les Empêcheurs de penser en rond, p. 64-69.
  28. Demeulenaere É., 2017, « L’anthropologie au-delà de l’anthropos. Un récit par les marges de la discipline », in G. Blanc, É. Demeulenaere, W. Feuerhahn (dir.), Humanités environnementales. Enquêtes et contre-enquêtes, Paris. Publications de la Sorbonne, p. 43-73.
  29. Demeulenaere É., à paraître (avril 2018), « ‘Free our seeds !’ Strategies of farmers’ movements to reappropriate seeds », in F. Girard & C. Frison (eds.), The Commons, Plant Breeding and Agricultural Research : Challenges for Food Security and Agrobiodiversity, Routledge (Earthscan Food and Agriculture).
  30. Demeulenaere É., Castro M., 2015, « Modèles de verdissement de l’agriculture et acteurs en compétition à Rio+20 », in J. Foyer (dir.), Regards croisés sur Rio+20. La modernisation écologique à l’épreuve. Paris, CNRS Éditions, p. 185-212.
  31. Dozières A. & Scapino J., 2015, « Biodiversité et insertion : un projet de sciences participatives avec les associations d’insertion de la petite ceinture parisienne », in Guillet F., Raymond R. & Renault O. (dir.), Atlas dynamique de la biodiversité de Seine-et-Marne. Relations entre société et biodiversité, Tome 4, Deauville, Illustria Librairie des musées, p. 122-125.
  32. Dupé S., 2016, « La "population", un nouvel acteur de la lutte contre les moustiques à La Réunion ? » in Pourchez L. (dir.), Quand les professionnels de la santé et des sciences sociales se rencontrent, Editions des archives contemporaines.
  33. Fournier D., 2012, « Del sacrificio taurino como estrategia civilizadora » (reéd), in Pitt-Rivers, J., P. Romero de Solís, F. Saumade, D. Fournier, A. Molinié et P. Martinez de Vicente (dir.), Ritos y símbolos en la tauromaquia. En torno a la antropología de Julian Pitt-Rivers, Barcelone, Bellaterra, p. 287-318.
  34. Fournier D., 2012, « La cria del toro como modo de conservación cultural y ecológica » (reéd.), in Pitt-Rivers, J., P. Romero de Solís, F. Saumade, D. Fournier, A. Molinié et P. Martinez de Vicente (dir.), Ritos y símbolos en la tauromaquia. En torno a la antropología de Julian Pitt-Rivers, Barcelone, Bellaterra, p. 121-132.
  35. Fournier D., 2013, « Estado de la cuestión : sobre la ciudad alimenticia en Francia », in González Turmo, Isabel (ed). Respuestas alimentarias a la crisis económica. ICAF Ebooks, 2013. B00H7J01LU
  36. Fournier D., 2014, « Borrachera y sabiduría », in Fournier D. & R. Ávila (coord.), Modos de beber, Centro Universitario de Ciencias sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara, (Colección Estudios del Hombre, 31), p. 71-107.
  37. Fournier D., 2014, « Del bar como lugar de expresión del arte taurino », in Fournier D. & R. Ávila (coord.), Modos de beber, Centro Universitario de Ciencias sociales y Humanidades, Universidad de Guadalajara, (Colección Estudios del Hombre, 31), p. 187-201.
  38. Fournier D., à paraître en 2017, « Le statut de la viande taureau de combat », in L’animal nourricier, Paris, L’Harmattan (Collection Eurasie, 27).
  39. Fournier D., 2017, « El proceso de creación de la corrida moderna como modo de participación de la modernidad vista a través el prisma de la historia natural », in F. Halcón Álvarez-Osorio & P. Romero de Solís (dir.), Tauromaquia. Historia, arte y literatura en Europa y América, Séville, Fundación de Estudios taurinos, Real Maestranza de Caballeria de Sevilla, Universidad de Sevilla, p. 145-160.
  40. Fournier D., à paraître, « Une introduction à l’anthropologie des boissons », in F. Aubaile (dir.), Anthropologie de l’alimentation.
  41. Fournier D., R. Banchs, J. Braunstein, 2012, « Le vol du elé, un projet de conservation durable du perroquet Amazona aestiva », in B. Lizet et J. Millet (dir), Animal certifié conforme. Déchiffrer nos relations avec le vivant. Paris, Dunod, MNHN, p. 11-34.
  42. Garine E., Luxereau A., Wencélius J., Violon C., Robert T., Barnaud A., Caillon S. et C. Raimond, 2013, « De qui les variétés traditionnelles de plantes cultivées pourraient-elles être le patrimoine. Réflexions depuis le bassin du lac Tchad », in D. Juhé-Beaulaton, MC Cormier-Salem, P. de Robert et B. Roussel (dir.), Effervescence patrimoniale au Sud. Entre nature et sociétés, Paris, Éditions IRD (Latitudes 23), p. 379-409.
  43. Garineaud C., Levain A., Dumez R., Feunteun E., 2016, « Le caillou, le champ et la forêt : représentations et appropriations des espaces par les goémoniers dans le Finistère. », in Melin H. et Robert S. (dir.), Habiter le littoral. Enjeux écologiques et humains contemporains, Presses Universitaires de Provence, p. 125-139.
  44. Gayibor N., Juhé-Beaulaton D. et Gomgnimbou M., 2013, « Sources orales et histoire de l’Afrique : un bilan, des perspectives », in N. Gayibor, D. Juhé-Beaulaton et M. Gomgnimbou (dir.), L’écriture de l’histoire en Afrique. L’oralité toujours en questions, Paris, Karthala, p. 5-21.
  45. Juhé-Beaulaton D. et Salpeteur M., 2018, « “Sacred groves” in African contexts (Benin, Cameroon) : insights from history and anthropology », in J. Woudstra & C. Rothand (eds.), A History of Groves, London, Routledge, p. 118-134.
  46. Juhé-Beaulaton D., 2013, « Arbres mémoires, bois sacrés et Jardin des plantes et de la nature de Porto-Novo : un patrimoine naturel urbain à considérer », in C. Mengin et A. Godonou (dir.), Porto-Novo : patrimoine et développement, Paris, Publications de la Sorbonne / École du Patrimoine Africain, p. 215-238.
  47. Juhé-Beaulaton D., 2013, « Récits de migrations et toponymes. Des sources pour une histoire de l’environnement (aire culturelle aja-fon – Sud du Togo et du Bénin) » in N. Gayibor, D. Juhé-Beaulaton et M. Gomgnimbou (dir.), L’écriture de l’histoire en Afrique. L’oralité toujours en questions, Paris, Karthala, p. 255-.271
  48. Juhé-Beaulaton D., à paraître, « Biogéographie historique du fruit miracle (Synsepalum dulcificum). Collectes, herbiers et pharmacologie », in D. Juhé-Beaulaton et V. Leblan (dir.), Collectes et savoirs naturalistes de terrain : des explorateurs aux collections de Muséums, Paris, Publications scientifiques du MNHN (Archives).
  49. Juhé-Beaulaton D., B. Roussel, 2013, « Conclusion. L’effervescence patrimoniale en question. Nouveaux objets, nouveaux instruments, nouveaux enjeux », in D. Juhé-Beaulaton, M.-C. Cormier-Salem, P. de Robert. & B. Roussel (dir.), Effervescence patrimoniale au Sud. Entre nature et société, Paris, IRD Éditions (Latitude 23), p. 411-428.
  50. Juhé-Beaulaton D. et Girault Y., 2016, « Entre effervescence et ambivalences : déclinaisons du patrimoine », in D. Guillaud, D. Juhé-Beaulaton, M.-C. Cormier-Salem et Y. Girault (dir.), Ambivalences patrimoniales au Sud : mises en scène et jeux d’acteurs, Paris, Éditions IRD-Karthala, p. 5-16.
  51. Levain A., 2014, « Pour innover, vivons cachés ? Ce que c’est que d’être pilote », in Gascuel C., Ruiz L. et Vertès F. (dir.), Comment réconcilier agriculture et littoral ? Pour une agroécologie des territoires, Versailles, Quae, p. 103-135.
  52. Levain A., 2016. « L’élu local, fragile médiateur face aux crises environnementales », in Coll., Droit et gestion des collectivités territoriales 2016, Editions du Moniteur /GRALE, p. 679-696.
  53. Lizet B. & Milliet J., 2012, « Le pigeonnier public à la croisée des utopies sur le vivant », in B. Lizet & J. Milliet (dir.), Animal certifié conforme. Déchiffrer nos relations avec le vivant, Paris, Dunod / Muséum national d’histoire naturelle, Universciences, p. 185-204.
  54. Lizet B., 2015, « La ville, les citadins et l’inquiétude sur le vivant : une longue histoire ? (préface) », in M. Maniowski, S. Nail & P. Carboni, La nature citadine en France et au Royaume-Uni, Rennes, PUR, p. 3-7.
  55. Lizet B., Maurel N., Pellegrini P. & Machon N., 2013, « Trames vertes : les pieds d’arbres à la croisée des chemins », in P. Clergeau et N. Blanc (dir.), Trames vertes urbaines, de la recherche scientifique au projet urbain, Paris, Le moniteur, p. 169-187.
  56. Luxereau A., 2013. « Les mils au Niger, un patrimoine “qui ne se dit pas” », in D. Juhé-Beaulaton, MC Cormier-Salem, P. de Robert et B. Roussel (dir.), Effervescence patrimoniale au Sud. Entre nature et sociétés. Paris, IRD (Latitudes 23), p. 247-261.
  57. Luxereau A., 2014 « Les agricultures nigériennes face à la désertification », in Amadou B. et L. Dambo (dir.), Sahel : entre crises et espoirs, Paris, L’Harmattan, p. 151-158
  58. Mariani L. et C. Plancke, À paraître, « Introduction », in Mariani L. et C. Plancke, (D)écrire les affects. Perspectives et enjeux anthropologiques, Paris, Pétra (Anthropologiques).
  59. Mariani L., À paraître, « Cadavre exquis. L’histoire morale d’un fruit et d’une distance affective », in Heintz Monica et Isabelle Rivoal, Morale et cognition. Actes du colloque de Cerisy.
  60. Mariani L., À paraître, « What’s in a smell ? A Historiographic Approach to the Modernization of a South-East Asian Fruit », in S. Adelaar, P. Le Roux, B. Moizo et L. Mariani, Borneo and beyond, Paris, Connaissances et savoirs (travaux de l’Institut d’Ethnologie de Strasbourg).
  61. Mariolle B., Lizet B. & Mayer P., 2017, « Architectures habitées », in A. Brès, B. Mariolle & F. Beaucire, Territoire frugal. La France des campagnes à l’heure des métropoles, Genève, MétisPresse, p. 79-114.
  62. Pellegrini P., Maurel N., Lizet B. & Machon N., 2013, « Pieds d’arbres jardinés, espaces de diversité », in M.-J. Menozzi (éd.), Les jardins, espaces de vie, de connaissances et de biodiversité, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, p. 277-290.
  63. Steyaert P., Barbier M., Cerf M., Levain A., Loconto A., 2015, « Role of intermediation in the management of complex sociotechnical transitions », in B. Elzen, A. Augustyn, M. Barbier, B. van Mierlo (Eds). AgroEcological Transitions. Changes and Breakthroughs in the Making, Publié en ligne par Wageningen University Research.
  64. Thomas M., Demeulenaere É., Bonneuil C., I. Goldringer, 2012, « On-Farm Conservation in Industrialized Countries : A Way to Promote Dynamic Management of Biodiversity within Agroecosystems », in N. Maxted, M. Ehsan Dulloo, B. V. Ford-Lloyd, L. Frese, J. M. Iriondo, M. A. A. Pinheiro de Carvalho. Agrobiodiversity Conservation : Securing the Diversity of Crop Wild Relatives and Landraces, CABI, p. 172-180.
  65. Toublanc M., Frileux P. & Lizet B., 2013, « Réinterprétation d’un héritage. L’arbre d’émonde dans les périphéries d’Angers et de Rennes », in Y. Luginbühl & D. Terrasson (dir.), Paysages et politiques publiques, Paris, Quæ, p. 25-36.